The pokok daripada kayu manis, juga dikenali sebagai Canelo, adalah sebahagian daripada keluarga Lauraceae itu. Orang asli Sri Lanka, tingginya sekitar lapan meter, mempunyai bunga putih dan menghasilkan buah berry gelap.
Istilah kayu manis biasanya merujuk secara khusus pada kulit dahan pokok ini yang apabila epidermis dikeluarkan, mempunyai rasa dan aroma yang khas. Kayu manis adalah bahan yang banyak digunakan dalam gastronomi.
Kayu manis boleh digunakan sebagai cabang untuk mencicipi atau mencicipi penyediaan. Ia biasanya digunakan tanah dalam resipi manis. Di banyak negara, kayu manis digunakan untuk membuat puding beras, pencuci mulut yang sangat popular.
Pada teh kayu manis, di dalam tangan yang lain, hal ini disebabkan sifat terhadap selesema dan selesema. Minuman beralkohol yang dikenali sebagai canelazo juga dihasilkan dengan kayu manis.
Kayu manis digunakan dalam rawatan rumah yang tidak terkira banyaknya, dan sains moden telah membuktikan beberapa faedahnya. Pertama sekali, kita dapat mengatakan bahawa ia mempunyai kandungan antioksidan yang kaya, zat yang melindungi tubuh kita daripada tindakan yang disebut radikal bebas . Polifenol yang terkandung dalam kayu manis berkualiti tinggi, dan itulah sebabnya melebihi banyak makanan lain dengan sifat antioksidan, seperti bawang putih dan oregano.
Sebaliknya, kayu manis juga digunakan untuk menyembuhkan keradangan dan pembengkakan pelbagai bahagian badan, untuk merawat kes gout atau radang sendi, pelbagai jangkitan dan luka luaran.
Masalah jantung antara yang paling ditakuti, dan kayu manis juga membantu mengurangkan risiko menderita penyakit itu. Baik untuk pesakit dengan penyakit kardiovaskular dan untuk orang dengan tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi atau obesiti, antara keadaan lain yang meningkatkan kemungkinan gangguan jantung, kayu manis adalah makanan yang lebih bermanfaat.
Pengambilan kayu manis dianjurkan untuk penderita diabetes kerana dapat meningkatkan kepekaan mereka terhadap insulin, sesuatu yang penting untuk pengaturan metabolisme dan tahap tenaga tubuh secara umum. Sebenarnya, kayu manis membantu menurunkan gula darah, dan telah terbukti dapat mengurangkan peratusan glukosa yang memasuki aliran darah selepas makan dan pemecahan karbohidrat.
Dengan persamaan dengan warna kulit kayu ini, dapat dikatakan bahawa haiwan itu kayu manis. Ini adalah bagaimana kuda, anjing, dan spesies lain dengan bulu coklat dikelaskan.
Di Brazil, terdapat sebuah kota yang bernama Canela. Bandar ini terletak di negeri of Rio Grande do Sul dan mempunyai tarikan pelancongan seperti air terjun Caracol, yang terletak di dalam kawasan yang dilindungi.
Wilayah Chile Choapa, di rantau daripada Coquimbo, juga menampilkan komune yang dipanggil Canela. Beberapa ladang angin beroperasi di permukaannya hampir 2,200 kilometer persegi.
Akhirnya, Canela adalah nama pentas Gigliola Zecchin, seorang wartawan Argentina, penyiar, penyunting dan penulis (lahir di Itali) dengan kerjaya yang panjang.