Pernafasan dikenali sebagai proses yang membawa kepada penyerapan udara untuk mengambil beberapa bahan dan kemudian, setelah pengubahsuaian ini, buangkannya. Anaerobik, sebaliknya, adalah kata sifat yang menggambarkan organisma yang tidak memerlukan oksigen untuk hidup.
The respirasi anaerobik, juga dikenali sebagai pernafasan anaerobik, adalah satu proses metabolik yang terdiri daripada sebatian yang berbeza redoks. Elektron yang dilepaskan diterima oleh molekul selain oksigen.
Dengan kata lain, pernafasan anaerob adalah proses yang berlaku tanpa oksigen. Bahan yang bertanggungjawab untuk pengoksidaan boleh menjadi nitrat, sulfat, karbon dioksida atau sesuatu yang lain. Dengan cara ini, sel memperoleh tenaga di luar ketiadaan oksigen.
Bakteria yang bergantung pada jenis pernafasan ini juga mempunyai apa yang disebut rantai pengangkutan elektron, yang terdapat di membran dalaman mitokondria, pada membran yang disebut thylakoids (kantung rata di dalam kloroplas yang turut serta fotosintesis, misalnya) atau pada membran plasma; Melalui tindak balas biokimia, rantai elektron ini mampu menghasilkan adenosin trifosfat, sebatian bertenaga yang digunakan oleh makhluk hidup.
Koenzim yang dikurangkan sepanjang pengoksidaan nutrien teroksidasi dalam rantai pengangkutan elektron. Satu lagi konsep asas pernafasan anaerobik adalah keupayaan penurunan: ia merujuk kepada kecenderungan untuk elektron memperoleh bahawa spesies kimia hadir dalam konteks yang tindak balas redoks ( pengurangan-pengoksidaan , di mana negeri daripada pengoksidaan elektron).
Mari lihat senarai dengan contoh akseptor elektron, memetik produk akhir mereka dan beberapa mikroorganisma yang menjalankan proses ini: nitrat menghasilkan nitrit, N2 dan nitrogen oksida (dalam Bacillus dan Pseudomonas ); sulfat menghasilkan sulfida (dalam Clostridium dan Desulfovibrio ); Thiosulfate menghasilkan sulfat dan sulfur (dalam Thermoanaerobacteriales dan Thermotogae ); CO2 menghasilkan metana (dalam Methanopyrus, Methanosarcina dan Methanococcus ); fumarate menghasilkan suksinat (di E. coli, Desulfovibrio, dan Wolinella succinogenes); chlorobenzoate menghasilkan benzoat (dalam Desulfomonile ).
Proses ini dipanggil denitrifikasi; nitrogen, tidak seperti nitrit, tidak beracun. Sebaliknya, harus disebutkan bahawa ketika dilakukan di dalam tanah, ia membahayakan pengembangan kegiatan pertanian, kerana menyebabkan hilangnya nitrat, elemen asas bagi tumbuh-tumbuhan.
Sekiranya pernafasan anaerob dibandingkan dengan pernafasan aerobik, dapat dikatakan bahawa mereka adalah proses yang serupa. Perbezaannya ialah, dalam kes respirasi anaerob, reseptor untuk elektron bukan oksigen.
Pelbagai mikroorganisma menarik pernafasan anaerob untuk mendapatkan tenaga. Oleh kerana akseptor mempunyai potensi pengurangan yang lebih rendah dibandingkan dengan oksigen, proses metabolisme ini menghasilkan jumlah tenaga yang lebih rendah daripada yang dihasilkan oleh pernafasan aerobik, bahkan ketika memulai dari substrat yang sama.
Penting untuk menyebut perbezaan yang dibuat oleh pelbagai pakar: pernafasan anaerob tidak setara dengan penapaian. Kedua-dua proses bersifat anaerob, walaupun dalam fermentasi, akseptor elektron selalu merupakan molekul organik, sedangkan pada respirasi anaerob biasanya molekul anorganik.