A kerak ialah sekeping sisa atau roti basi. Ia adalah sekeping dibuang, yang tidak digunakan atau dimakan dengan yang lain daripada produk.
Kerak bumi, dengan cara ini, adalah sisa atau serbuk roti. Contohnya: "Lelaki itu duduk di bangku di alun-alun dan mula melemparkan kerak ke merpati untuk memberi makan mereka" , "Anak-anak lapar, tidak ada kerak yang tersisa" , "Pada masa perang, terdapat banyak kemiskinan bahawa setiap kerak dinikmati sebagai makanan istimewa ” .
Pada zaman dahulu kerak dikaitkan dengan roti yang diberikan sebagai sedekah kepada orang miskin. Kerak bumi adalah sisa, apa yang paling tidak dikonsumsi oleh orang terkaya dan memberikannya kepada yang paling memerlukan.
Juga, dalam bahasa sehari-hari, konsep kerak digunakan untuk merujuk kepada individu yang bodoh atau kasar, dengan kesukaran untuk memahami: "Kerak itu tidak pernah tahu apa-apa" , "Pemilik syarikat adalah kerak yang tidak memahami bagaimana kerak ini berfungsi. perniagaan " , " Adakah anda kerak bumi atau apa? Perhatikan lebih banyak sehingga anda belajar menggunakan alat ini sekaligus! " .
"Los mendrugos" , di sisi lain, adalah judul sebuah komik yang diterbitkan antara tahun 1990 dan 2003 di "El Jueves" , mingguan Sepanyol. Siri ini disusun menjadi dua buku.
Sementara itu, La Casa del Mendrugo adalah pembinaan bersejarah yang terletak di bandar lama Puebla, Mexico. Hari ini ia berfungsi sebagai muzium dan juga mempunyai restoran dan kafe.