Menetapkan etimologi asal perkataan pertanian membawa kita ke bahasa Latin kerana dalam bahasa itulah tempat permulaan kelahiran yang disebutkan di atas. Secara khusus, kita dapat melihat bahwa itu berasal dari kata pertanian , yang terdiri dari jumlah dua bagian: istilah agri, yang sinonim dengan "bidang penanaman" dan konsep budaya, yang dapat diterjemahkan sebagai "penanaman atau penanaman".
The pertanian adalah membajak atau penanaman tanah dan termasuk semua kerja-kerja yang berkaitan dengan rawatan tanah dan penanaman sayur-sayuran. Kegiatan pertanian biasanya bertujuan untuk pengeluaran makanan dan mendapatkan sayur-sayuran, buah-buahan, sayur-sayuran dan bijirin.
Pertanian melibatkan mengubah persekitaran untuk memenuhi keperluan manusia. Kapasiti inilah yang membezakan manusia dengan makhluk hidup yang lain.
Kemunculan pertanian merupakan langkah utama dalam pembangunan kemanusiaan. Sejarawan menegaskan bahawa, pada zaman Neolitik, manusia pergi dari aktiviti memburu, memancing dan berkumpul ke kegiatan pertanian dan ternakan. The gandum dan barli akan menjadi tumbuh-tumbuhan tanaman pertama.
Diyakini bahawa orang mulai mengembangkan pertanian dari perubahan iklim tertentu yang membuat suhu lebih sederhana dan kelangkaan memburu dan mengumpulkan makanan di daerah tertentu.
Sekiranya pada masa itu pertanian menjadi kegiatan ekonomi yang mendasar bagi penguasaan penduduk, hal yang sama berlaku pada masa bersejarah lain seperti yang berlaku pada zaman Rom Kuno. Dan pada masa itu mereka bertaruh pada penanaman kekacang, bijirin dan sayur-sayuran. Semua ini melalui penggunaan terutamanya bajak Rom yang terkenal, yang ditarik oleh lembu.
Penting untuk diperhatikan bahawa pada masa ini teknik dan sistem yang berbeza dilahirkan dan dikembangkan yang menjadi asas dalam pertanian. Ini akan berlaku dengan pelbagai kaedah kompos, penekan minyak dan sistem fallow. Istilah ini digunakan untuk menyatakan bahawa tanah tertentu tidak diusahakan selama satu atau dua siklus vegetatif dengan objektif yang jelas bahawa kemudian, apabila disemai kembali, ia berada dalam keadaan terbaik.
Dengan pertanian, ketersediaan makanan bertambah dan jumlah penduduk meningkat di seluruh dunia. Sebaliknya, dia berpendapat bahawa masyarakat menjadi tidak aktif dan mula mempertimbangkan pemilikan harta tanah secara peribadi.
Sebagai tambahan kepada semua perkara di atas, perlu ditekankan bahawa terdapat banyak jenis pertanian, di antaranya pertanian tanah kering menonjol, yang dilakukan tanpa air kerana tanah memanfaatkan air tanah dan air hujannya, dan pengairan, di mana petani menambahkan air ke ladang.
Hari ini, pekerja pertanian menggunakan teknologi dan kejuruteraan genetik untuk meningkatkan produktiviti tanah dan tanaman. Bahkan sains telah menjadikan benih lebih tahan terhadap perosak dan dapat menyesuaikan diri dengan iklim dan tanah yang berbeza.